Первый заместитель главы Сергиево-Посадского округа Алексей Лужецкий и начальник управления сельского хозяйства администрации округа Александр Желтов посетили филиал холдинга «Серволюкс» в Тураково. Этот филиал, известный как «Серволюкс Посад», начал свою работу в округе в 2019 году и специализируется на производстве охлаждённых полуфабрикатов из мяса птицы. Газета Вперёд сообщает, что ранее на этом месте функционировал убойный цех, который был переоборудован под мясопереработку.
Генеральный директор компании «Серволюкс Посад» Дмитрий Кожемяко отметил, что начав с производства сырых полуфабрикатов, компания подписала крупный контракт с KFC, который сейчас выполняется через сеть Ростикс. В дальнейшем команда «Серволюкс» приняла решение о запуске углублённой переработки мяса, для чего было инвестировано около 2,8 миллиарда рублей в новое оборудование, включая печи, фритюрницы и упаковочные линии. Это позволило предприятию наладить производство продуктов глубокой переработки.
На сегодняшний день «Серволюкс» производит около 4 тысяч тонн готовой продукции в месяц, реализуя её через крупные сети, такие как Ростикс. Сырьё для производства поступает как от российских производителей, так и из Республики Беларусь.
Алексей Лужецкий, комментируя увиденное, отметил технологичность производства и выразил уверенность в необходимости дальнейшего развития таких предприятий. Он подчеркнул, что поддержка безопасных и высокотехнологичных производств должна быть в приоритете.
В будущем компания планирует развивать и расширять свою деятельность. Рассматривается возможность выхода на рынок охлаждённых продуктов, а также строительство собственного распределительного комплекса. В настоящее время продукция хранится на арендованном складе, однако планы компании включают создание собственного логистического центра для оптимизации процессов.