Заварные пирожные, которые не хранятся в холодильнике, могут представлять серьезную угрозу для здоровья. Об этом предупредила РТВ-Подмосковье, ссылаясь на мнение ведущего врача-терапевта цифровой клиники ВСК, Марины Орехович.
По словам эксперта, такие десерты, как заварные пирожные и взбитые сливки, создают идеальную среду для размножения золотистого стафилококка. Его токсины крайне устойчивы и не уничтожаются ни при кипячении, ни при заморозке. Если десерт начинает таять или хранится в условиях, не соответствующих температурным нормам, он становится особенно опасным для потребления.
Орехович настоятельно рекомендует не покупать эклеры и торты у уличных продавцов, если у них отсутствует холодильная витрина. Наибольшую опасность представляют продукты, содержащие творог, брынзу и моцареллу, так как в них при неправильном хранении могут активно размножаться листерии и кишечная палочка. Эти микроорганизмы могут вызвать серьезные пищевые отравления.
Кроме того, врач отметила, что риск ботулизма существует в таких продуктах, как холодец и колбасы. Поэтому следует быть особенно внимательными при покупке этих товаров в ненадежных торговых точках.
В заключение, Орехович подчеркнула важность соблюдения условий хранения и покупки продуктов только в проверенных местах, чтобы избежать серьезных последствий для здоровья.
